Tempête dans l’assiette

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J’écris cet article un peu long pour parler de régime alimentaire.

Il existe en effet, plusieurs « cas » plus ou moins médiatisés.

Les Végétariens qui ne mangent pas d’animaux ( + d’info ici)

Les Végétaliens ne consomment ni animaux,

ni produits animaliers comme le lait, le beurre,

les œufs ou le miel  ( + d’info ici)

Les Vegans ne consomment ni animaux,

ni produits animalier et appliquent cette philosophie

hors de l’alimentaire en bannissant

le cuir, la laine et la soie etc…. (+ d’info ici)

 Les Omnivores mangent ce qu’ils aiment

& sans se poser de questions existentielles.

(+ d’info ici)

Puis il y a les hybrides, les incompris

Ceux qu’on appelle les Semi-Végétariens, les Bobo,

ou les Dilettantes…

Certains ont des noms barbares comme

Les Pescétaristes, les Ovo-Lacto-Végétariens, les Crudivores etc

(+ d’info ici)

Quand on sait en plus que chaque régime peut se combiner avec du

Sans Lactose / Sans Gluten / Sans Soja/ Bio ….

C’est parfois compliqué de se définir quand on se présente.

Parfois je simplifie avec ceux que je ne connais pas,

« Je suis Végétarienne ».

Ceux qui veulent en savoir plus,

je leur explique que ce pas vraiment le cas.

Flexitarian Logo

Je fais partis des Hybrides.

Une Flexitariste parmis d’autres.

Le problème avec « nous autres » c’est que nous sommes

récents donc peu (re)connus.

Le flexitarisme est une notion datant de 2004 (+ d’info ici)

Il porte bien son nom nous tentons de faire cohabiter,

nos idées avec la réalité de notre quotidien.

On ne trouve pas toujours de produits Bio,

On ne peut pas toujours tout cuisiner.

Et on n’est pas obligé d’être dans une case figée.

Bon j’arrête avec le « Nous » je ne parle que pour moi.

Quand je cuisine à la maison c’est souvent végétarien,

MAIS j’adore le poisson & les fruits de mer.

J’aime bien les œufs,

Et je peux même manger la viande.

Du coup c’est facile de se moquer des Flexi

Peu importe son régime alimentaire.

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Quand je dis que j’aime la viande,

Là je parle de notion purement gustative.

Mais il faut être réaliste on mange aussi avec son cerveau.

Chacun devrait réfléchir à ce qu’il mange.

1 – On marche sur la tête….

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Quand des herbivores ou les poissons mangent de la viande

(+ d’info ici)

Quand des animaux diurnes ne connaissent pas le soleil

Quand on extermine cruellement ceux qui ne « valent rien »

( + d’info ici)

Quand on parque les animaux en trop grand nombre (+ d’info ici)

On finit par manger de la m***  & avec un arrière gout malsain !

Personnellement je n’ai aucun problème à manger

une poule qui a gambadé dans les champs pendant sa vie.

Mais manger un animal élevé en batterie c’est juste impossible.

Et aujourd’hui la planète ne peut pas fournir de la viande

de bonne qualité en quantité énorme.

Chacun devrait se restreindre.

2 – Appeler un chat un chat

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Moins appétissant le Mc Chicken….

Quand on mange….

… De la viande, on mange un animal tué.

… Des œufs, on cautionne l’élimination des poussins mâles.

… De la viande bon marché, on encourage l’élevage intensif.

… Du foie gras, le gavage des oies.

Mon but n’est pas de pousser au Véganisme,

Mais de m’insurger contre la banalisation

des protéines animales.

Dont la production et la consommation,

ont un réel impact.

1kg de boeuf c’est 16.000 litres d’eau !

Quand on le sait, on adapte forcément sa consommation.

3 – Les mauvaises habitudes ont la vie dure …

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Diesel pour les voitures, Aspartame pour le soda etc….

Chaque saleté a eu son heure de gloire.

Aujourd’hui on commence à peine comprendre que manger

des protéines animales quotidiennement n’est ni obligatoire,

ni bon pour  la santé.

Et pas besoin d’être végétarien….

Sérieusement, qui ne connait pas ce dessin ?

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2 à 3 portions de protéines animales par jour ?

C’est une norme criminelle pour les artères & la planète.

Sans compter les apports cachés à travers les produits industriels.

2 à 3 portions de produits laitiers ?

Nous ne sommes pas des veaux en pleine croissance !

En d’autres terme qui a besoin de prendre 200 kg en 2 ans?

3 – Les mots sortis du chapeau

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Alors comme ça on élève les poules et on mange du poulets.

Le cochon c’est l’animal, la viande c’est le porc.

La vache à lait devient du bœuf à viande.

La brebis se travesti en mouton en fin de vie.

Et puis c’est barbare de manger chien,

Mais pas de l’agneau.

C’est fou la magie des mots….!

4 – So what ?

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Je crois que c’est la solution à tout.

Arrêter de créer des clivages.

Et faire une sorte que chacun y trouve son compte.

Avec des produits sains qu’ils soient animales ou végétales.

Comme j’adore les fruits & les légumes

Je pique mes recettes aux végétariens.

Dans gâteau je n’ai pas peur des substituts:

Laits végétaux, compote de pomme, aguar-aguar,

Farine de châtaigne ou de petit épeautre….

Ce qui ne m’empêche pas de me faire une omelette.

J’ai testé des super Resto Végan,

Mais je ne milite pas pour l’interdiction de la viande.

Je diversifie mon alimentation au maximum,

Comme disait une certaines pub…

il n’y a pas que le riz & les pates!

Bref je suis Flexi !

Et je pique le meilleur un peu partout.

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11 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. parlonspeusortonsplus dit :

    Salut moi aussi je suis flexitariste ( en tout cas j’essaie) .
    C’est vrai qu’en prenant le temps de regarder nos habitudes alimentaires ( totalement dictées par l’industrie agro alimentaire) ça fait peur… Il faut revenir un peu plus aux basiques, aux produits de la terre. Dans le meme temps je ne culpabilise pas les rares fois ou je mange de la viande ou du poisson. Aujourd’hui on a la chance d’être informé donc si on aime son corps il faut eviter certaines choses et en privilegier d’autres .

    Aimé par 1 personne

  2. Miss MLL dit :

    Hello, je suis tout à fait d’accord avec toi.
    L’industrie alimentaire devrait être pénalisée parfois.
    On ne compte plus les scandales de souffrances inutiles des animaux ou de produits chimiques intégrés pour réduire les coûts.
    On devrait avoir la possibilité de bien manger peut importe le régime alimentaire de chacun.
    Merci d’avoir lu mon article :o)

    J'aime

  3. Viviane dit :

    Bel article.
    Très riche.
    Bises

    Aimé par 1 personne

    1. Miss MLL dit :

      Merci 🙂

      J'aime

  4. lessen-ciel dit :

    Ton article est très intéressant … Il est vrai que l’ouverture vers les autres est enrichissant et on a tous à s’apporter si on sait écouter … Je comprends que devenir végétarien n’est pas facile et s’expliquer auprès des autres non plus mais le monde évolue avec nous…donc surfer sur l’alimentation permet de faire le choix qui convient à son corps… Bonne soirée.

    Aimé par 1 personne

    1. Miss MLL dit :

      Merci pour ton commentaire.
      Ça va faire bientôt deux mois que je ne mange presque plus de viande. Honnêtement je ne ressent pas de manque, heureusement que les végétariens mangeurs de salades sont une image fausse car on mange très bien voir mieux sans viande, car on travaille beaucoup plus les combinaisons de légumes, les cuissons, les assaisonnements, en plus en suivant les saisons on apporte de la variété.
      Les fois ou j’ai remangé de la viande j’ai parfois été déçu par la texture (et la digestion après !) même lorsqu’elle était de bonne qualité.
      Le flexitarisme c’est peut être une étape avant le végétarisme… je ferai le point dans 6 mois.

      Aimé par 1 personne

      1. lessen-ciel dit :

        Bien sûr, tu dois aller à ton rythme et même si tu décides d’être végétarienne et que ton corps te demande une fois par ci par là, dans l’année ,du poisson ou de la viandées bien n’hésites pas . Tu as raison la diversité d’un végétarien est immense et goûteux . Belle journée

        Aimé par 1 personne

      2. Miss MLL dit :

        On est sur la même longueur d’onde 🙂

        Aimé par 1 personne

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